Si le dijera que 2 italianos en 2013 salieron de Italia con el equivalente a 1000$ en sus bolsillos y pasaron a crear un imperio, ¿me creería? Sin embargo, no se trata de un cuento de hadas, sino de la clásica historia de los que lo consiguieron. La historia de quienes nunca cedieron un ápice y creyeron en ello hasta el final.
Esta es la historia de Omar y Giacomo (antiguos compañeros, ahora socios) que se hicieron cargo de Cucinetta en 2017. Restaurante en el corazón de South Yarra en Melbourne, a día de hoy una joya de la Hostelería.
Creamos emociones
Si le preguntaras a Omar/Giacomo qué es para ellos la Hospitalidad, te dirían: crear emociones. Crear emociones sí. Para los italianos la hospitalidad es un asunto serio y antes de una buena comida viene un buen servicio. Incluso antes de un buen servicio, debe haber alguien en la puerta dispuesto a sonreírte. Alguien dispuesto a enderezar tu mal día.
Para los italianos, sentarse a la mesa es una tradición que une, que vincula. Estar a la mesa es convivir, reunirse con los seres queridos y pasar momentos felices. Esto es lo que encontrará en Cucinetta, con un personal dispuesto a mimarle.
Cucinetta: el restaurante más pequeño de Melbourne
Un restaurante boutique de 29 metros cuadrados que sirve platos italianos con una carta de temporada. Un restaurante con unas 20 plazas, lo que lo convierte en el más pequeño de todo Melbourne. Pero también por eso lo hacen especial.
En Italia hay un dicho que reza: nella botte piccola c'è il vino buono. Una forma de decir que en las cosas pequeñas se esconde a menudo mucha bondad y calidad. Y este, créanme, es el caso de Cucinetta y todo lo que ofrece. Un restaurante donde los detalles marcan, como siempre, la diferencia.
Desde la comida a la carta de vinos pasando por el servicio de los atentos camareros. Un restaurante donde todo se elabora con ingredientes de calidad y entre ellos se encuentran: pasión, corazón y amor. Ingredientes que dan un sabor especial, que te hacen sentir como en casa.... porque en el fondo, cuando estás junto a las personas que quieres, es como estar en familia.
Conclusiones e información útil
Os recomiendo encarecidamente que si vivís en Melbourne (o estáis de paso) hagáis una visita a esta joya. A continuación os dejo algo de info útil y también el enlace para reservar en la web. (Al ser pequeño mejor reservar con antelación)
- Dirección: Unit 4/3 Murphy St, South Yarra VIC 3141
- Abierto todos los días, almuerzo y cena
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